Restorānā MATTO atrodas Pudongā, Šanhajā, Ķīnā ir nogādāts īstas itāļu picas garšīgs aromāts. Tas bija projekts, ko veica Jenn Wong, uzņēmējs un vadošais mākslinieks aiz JIA Boutique Hotels. Restorāns tika atvērts 2012. gada maijā un ir bijis liels panākums. Tikai trīs mēnešus pēc Tis atvēršanas tā saņēma kulinārijas godu "Shanghai's Best Pizza" 2012. gada Pārtikas un dzērienu balvās.

Restorāns sniedz ne tikai garšu, bet arī Itālijas arhitektūras skaistumu. Iekšpusē ir iebūvēta pielāgota pizza krāsns, kas tiek importēta no Neapoles. Cepeškrāsns tika uzinstalēta uz vietas. Kad jūs domājat par to, tas ir pilnīgi jēga. Lai varētu atjaunot itāļu pizza kaislību un patieso garšu, jums vajadzētu būt vidē, kas arī atjauno atmosfēru, un jums ir nepieciešams izmantot autentiskus rīkus. Restorānam ir 253 kvadrātmetru iekšējā telpa, kurā ir divas lielas terases.

Vairāk INSPIRĀCIJA

• 

  Itāļu kafejnīca B no Ņujorkas

• 

  Mūsdienu Pitfire Pizza interjera restorāns ar Bestor arhitektūru

• 

  Restorāns Fabbrica Bergenā

Restorāna izvēlētais stils ir eklektisks, bet ar modernu izskatu. Arhitektūra nav tikai itāļu valoda. Tomēr arhitektiem izdevās atjaunot to pašu atmosfēru un skaistumu, neapgrūtinot Šanhaja iedzīvotājus ar skaidrām itāļu iezīmēm. Restorāna interjers ir rūpniecisko materiālu kombinācija ar organiskām formām un lauku koka detaļām. Komanda izmantoja tādus materiālus kā dabīgais koks, sienu betons, travertīns no Itālijas, dzelzs un metāls.